Nos propositions

Prestalliance vous propose à travers ses menus, des prestations variées et équilibrées, pour que votre repas soit chaque jour un réel moment de plaisir. 

Établis à partir de plus de 85% de produits frais, vos menus suivront ainsi la saisonnalité.

Prestalliance vous propose:

Entrées

Quatre entrées au choix parmi: Crudités, salades composées, salades de saison, charcuteries, assiettes froides, entrées chaudes, produits de la mer...

Remplacements possibles: Carottes râpées, betteraves vinaigrette, crêpe au fromage. 

Plats

Cinq plats principaux au choix, dont un plat de poisson au minimum deux fois par semaine. La variété de ces plats s'articule autour de viandes rôties, braisées, sautées, mijotées ...

Remplacements possibles: P'tit brin de veau sauce tomate, cuisse de poulet au four, filet de dinde nature, jambon blanc

Accompagnements

Les plats sont agrémentés de cinq accompagnements au choix, dont un féculent, un légume frais chaque jour et une purée "maison".

Remplacements possibles: Purée de pommes de terre, frites au four, haricots verts, endives au four et pommes de terre vapeur. 

Fromages

Un choix de deux fromages parmi l'éventail suivant: fromage à pâte pressée non cuite, à pâte pressée cuite, à pâte fermentée, à pâte molle, à pâte persillée, fromages marinés...

Remplacement possible: Camembert, yaourt ou fromage blanc

Desserts

Un assortiment de cinq desserts dont les pâtisseries "maisons", entremets, compotes,  fruits de saison. Sont aussi disponibles des yaourts fruits, nature, maigre, fromage blanc...

→ Remplacements possibles: Pomme au four, flan caramel, yaourt fruité light, compote de pommes, compote de poires

Potages

Un potage de légumes traditionnel toute l'année, auquel s'ajoute chaque jour un potage du jour (Créole, Dubarry, soupe à l'oseille, velouté de champignons, ...)

Diners

Deux plats dînatoires sont systématiquement proposés chaque jour:

  • Un plat sucré : riz au lait, semoule marmelade d'orange, tapioca à la vanille...

  • Un plat salé : Croustade de volaille aux cèpes, œufs brouillés petits pois et poivrons, feuilletés aux fruits de mer...

Pain et viennoiseries

La gamme de pain que nous livrons est produite par une boulangerie locale, située à proximité de nos locaux. Le pain nous est ainsi livré tous les matins afin de vous garantir du pain frais chaque jour. Nous vous proposons : des petits pains individuels (ordinaire ou tradition), des boules tranchées, des baguettes, du pain de mie ainsi que des pains spéciaux (petits pains complets, petits pains et boules tranchées sans sel).

Pour les plus gourmands, nous vous proposons également des viennoiseries telles que des croissants, pains au chocolat ou encore briochettes.

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